宝宝虾肠 周岁辅食
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用料
虾 | 7只 |
土鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米淀粉 | 20克 |
中筋面粉 | 适量 |
宝宝虾肠 周岁辅食的做法
活虾去头去壳挑掉虾线,切几片柠檬挤几滴把柠檬铺在虾上面去腥。
打一个鸡蛋在料理机,我放了一个蛋清和半个蛋黄,不用太纠结,鸡蛋量上怎么放影响不大。
把胡萝卜去皮切成小块放进料理机,和玉米淀粉,鸡蛋,虾肉一起打成泥,超过一周的宝宝吃的话可以放一点点盐调味,打细之后看一下状态,流动性比较大放些面粉,比较干可以点些水,打好的泥糊状态应该是流动性比较小的。
在器皿上面刷一层辅食油或橄榄油。最后将打好的泥糊倒进器皿,不要倒太满留出胀起的空间。倒好之后摔两下器皿放置一下让里面的泥糊尽量流平整,这样做出来才没有空隙而且好看。
最后冷水上锅,中火蒸20分钟后关火放置几分钟出锅,哈气散完一根根完美Q弹的虾肠就出锅了。
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