懒人简化版卤肉饭
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用料
五花肉 | 400克切小块 |
油 | 10克 |
新鲜香菇 | 5个切丁 |
洋葱 | 1个切丝 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 15克 |
冰糖 | 10克 |
水 | 适量 |
料酒 | 10克 |
懒人简化版卤肉饭的做法
五花肉切小块洗干净沥干水分
主锅倒10克油,烹饪-煸炒模式15分钟/2A/160度启动,1分钟以后从小盖丢入五花肉,防止油溅出来~全程开小盖
结束后可以把油沥一部分出来,留一点底油就好倒入香菇丁和洋葱
加入调味料,再倒入水不要超过食材,慢煮模式40分钟/1A/125度,可以架蒸锅蒸米饭或者各种菜随意。
结束后看下汤汁,觉得多可以同样温度速度开小盖增加时间收汁~
一碗饭,一大勺卤肉,哎妈,人生圆满!呵呵,我就看看,毕竟我减肥中😭
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