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奶酪饼干条.轰趴版

来源:菜肴屋 阅读:2.51W 次
奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图

挤花挤到我手抽筋,中途想直接搓圆球算了,可身为整齐控星球人还是选择坚持到底!!!还好,成品很OK,造型没白凹,看上去很诱人哈 ^o^

用料  

黄油 200g
奶油奶酪 226g
细砂糖 200g
低筋面粉 350g
鸡蛋 2个

奶酪饼干条.轰趴版的做法  

  1. 奶油奶酪和黄油切成小块,提前软化好;

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第2张
  2. 软化后的奶油奶酪和黄油用电动打蛋器打匀;

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第3张
  3. 加入细砂糖,继续用电动打蛋器打匀;

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第4张
  4. 先打入1个鸡蛋打匀,然后再加入下1个鸡蛋打匀;

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀至看不到干粉即可;

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第6张
  6. 分次将适量的饼干糊装入裱花袋,挤出一条条的饼干条在烘焙油纸上,间隙无须太大;
    烤箱预热180度,烘烤5分钟左右!饼干表面和边缘均匀上色即可~
    每个烤箱温度不一样,第一盘建议盯紧点!避免烤糊…

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第7张
  7. 这个方子的份量真的蛮多的,挤花过程真的很累,但最后看着堆成小山样的饼干条,心里还是很有成就感的 :)
    当然,也可以直接团成小圆球或自己喜欢的造型,就省时省力了哈~

    奶酪饼干条.轰趴版的做法步骤图 第8张
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