趴肉条

用料  

趴肉条的做法  

1. 卤好的牛肉切薄片

2. 用盐糖味精和蒜蓉调一个碗汁

3. 准备葱姜大料

4. 将葱姜大料炸成料油

5. 出香味儿后加入黄酒，蚝油和老抽

6. 加水

7. 炖五分钟左右

8. 把葱姜大料挑出来

9. 将牛肉片加进去炖

10. 煮开，炖一小会儿

11. 倒入芡水，收汁

12. 出锅即可