白汁牛肉芝士焗饭

用料  

白汁牛肉芝士焗饭的做法  

1. 玉米粒，洋葱粒，青椒丝，红椒丝，土豆粒等材料用橄榄油炒熟，期间加入小半勺盐和适量蚝油调味。

2. 加入白米饭翻炒均匀松散，主要是拌饭而不是炒饭，盛入烤碗里，铺上已经熟的牛肉粒。

3. 锅里加入一小块黄油10g，小火加热，融化之后加入一匙面粉搅拌均匀，慢慢倒入150ml牛奶不停搅拌，加入一点点盐(千万不要多)和少量黑胡椒碎，煮至冒泡成面糊状，倒入烤碗表面铺平。

4. 提前将马苏里拉芝士放入冷藏室解冻1小时以上，白汁上铺满芝士碎，无需预热空气炸锅，120℃烤10分钟即可上桌。