芝士焗牛排

在外面餐厅吃到过。因为自己太爱吃芝士了，所以回家自己做了个。
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用料  

芝士焗牛排的做法  

1. 牛排自然解冻，倒入植物油和黄油。待油热了放入蒜瓣。然后放入牛排。

2. 开大火煎牛排2面，为了锁住肉汁。2面翻煎3到5分钟后放入盘内。将黑椒汁倒入锅内，烧热后浇在牛排上。

3. 将马苏里拉芝士切成条，均匀铺在牛排上（不是酱汁上）。然后放入烤箱，上下火，8至10分钟。取出就可以吃啦。

小贴士

芝士可以根据口味增减。大蒜纯属个人爱好，其实无所谓。