煲尽天下仔的饭🙃
来源：菜肴屋 阅读：3.44W 次
可怕的广东人，乜都敢煲…煲鱼煲蟹煲牛骨，更煲仔🙈煲煲煲，又喺煲仔饭甘巧哇!
用料
| 米 | 1/3杯 |
| 鸡翅 | 3只 |
| 牛肉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 生抽 | 3匙 |
| 料酒 | 2匙 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
煲尽天下仔的饭🙃的做法
姜、生抽、料酒浸牛肉片；生抽、料酒浸鸡翅。煮饭前，煎香至5成熟，备用。
香米与水1:1.5（体积），有时间的可以先浸米30分钟。大火烧开，一边烧一边用筷子拌锅，以免糊底。
![煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大火烧至米饭露出水面，转小火，码肉，盖好。大约3分钟闻到香香的米饭混着料酒味的香味，可以开盖，一匙油沿煲边浇下去。
![煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打个鸡蛋，盖好。
![煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火烧20~30秒左右，或闻到焦香味，就关火焖饭10分钟。
![煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
浇甜酱油，捞！开吃😏
![煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煲尽天下仔的饭🙃的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
❤️没必要用油抹煲底，因放水，那油就无作用了🙈
❤️勇敢地煲，虽然很可能会煲焦了，但不要怕，哈哈哈哈
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