蚝油海鲜炒面
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做咖喱剩下的食材,加上我爱上的海鲜,湖南风味蚝油海鲜炒面,很不错!
用料
鲍鱼仔 | 4只 |
基围虾 | 6只 |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | |
姜片 | |
香葱 | |
挂面 | |
蚝油 | |
生抽 |
蚝油海鲜炒面的做法
蔬菜焯水断生,鲍鱼处理好,面条下锅煮熟,不要太软,起锅用冷水冲两遍后,橄榄油拌匀,防止粘一块因为还要炒。
放油,下姜片,葱白,洋葱,青红辣椒(必须辣味才爽)。香锅后入海鲜,加入蚝油,快炒后入蔬菜翻炒。
立即入面条,大火快炒,入生抽,盐,葱花。即可出锅。香气四溢的海鲜炒面来了!
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