酱香炒面
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老爸做了好多香菇牛肉酱,吃了好几天汤面,晚上突然想吃炒面,试了试,果然超好吃(「・ω・)「嘿!!又简单又好吃(「・ω・)「哈!
用料
方便面 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇牛肉酱 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
青菜 | 半颗 |
酱香炒面的做法
1.炒鸡蛋:锅中放少许油,将鸡蛋打散,等油热后边搅拌边把鸡蛋倒入锅中。用筷子快速搅拌锅中的鸡蛋液至鸡蛋凝固,这样出来的鸡蛋会很软很蓬松~
2煮泡面:将炒好的鸡蛋铲出来,烧水,水开后放入方便面面饼,适量青菜,煮熟后盛出。注意不要煮太软,刚软就盛出来,不然之后炒的时候会坨在一起。
3炒面:锅中少油,油热放入两勺香菇牛肉酱,等牛肉酱炒热加入煮好的方便面用筷子翻几下把酱拌匀,倒入炒好的鸡蛋,再用筷子翻炒(不要用铲子,铲子会把面铲断)。最后撒上一勺或两勺孜然粉,拌匀即可出锅。
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