日式鸡肉饼

在ins上看到日本料理达人分享的这个鸡肉饼，
贴上了海苔，造型立马变得卡哇伊^_^
自己在家复制了一下，
小朋友特别喜欢😍

食谱出处：厨友烟火间

食谱使用机器

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用料  

日式鸡肉饼的做法  

1. 鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。

2. 把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。

3. 把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。

4. 在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。

5. 锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼

6. 用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。

7. 搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~

小贴士

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