日式紫薯饼
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做的饼个儿小，是别人菜谱的一半大，类似绿豆饼大小，饼高度成品是1.5厘米高，所以烘焙温度低了好多。
用料
| 面包体 | |
| 面粉 | 175克 |
| 白糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 椰子油 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅儿 | |
| 紫薯 | 200克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白糖 | 40克 |
日式紫薯饼的做法
炒紫薯馅儿。
![日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第2张]( "日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第2张")
面包体所有材料混合，常温发酵4小时。
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第一次发酵到两倍大，排气，分成12个。松弛15分钟。
![日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第4张]( "日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第4张")
表面刷水，压上黑芝麻。
下火120℃，8分钟，翻面，5分钟出炉。![日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第5张]( "日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第5张")
馅儿做的比较湿润，一口咬下去，流出来了哇
![日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第6张]( "日式紫薯饼的做法步骤图，日式紫薯饼怎么做好吃 第6张")
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