紫薯馅饼

用料  

紫薯馅饼的做法  

1. 紫薯切片蒸熟，放入主锅，加入炼乳、牛奶，20秒速度3-6搅拌融合，倒出主锅晾凉，平均分成12份，搓圆备用。

2. 主锅按照馒头模式揉好面（我用了一半的量），发酵至两倍大，平均分成12份，擀成圆形（中间厚，四周薄），包入紫薯馅，再擀扁（动作要轻柔）。

3. 平底锅刷油，把擀扁的面团煎至两面金黄（我用的摩飞6圆盘）。

4. 像这样就可以了。

5. 皮薄馅多的紫薯饼好啦，乘热享用！