时蔬杂粮炒饭

蛋炒饭爱好者最爱的早餐

用料  

时蔬杂粮炒饭的做法  

1. 热锅凉油，倒入搅打好的鸡蛋液，划散以后盛出待用。
   炒蒜末，加入朝天椒碎，洋葱丁，胡萝卜丁，此时如果锅内没有油可以适当加一点橄榄油（胡萝卜用油炒更香）。
   翻炒片刻待胡萝卜略软后加入杂粮饭，用铲子压碎，随后加入午餐肉丁，炒至午餐肉八分熟后加入鸡蛋碎翻炒，并放胡椒粉，花椒粉，生姜粉调味。
   最后加入青椒翻炒至青椒香味散发时关火，放入适量食盐，并用锅内余温再翻炒几下，适盐均匀分布。
   

2. 炒熟后盛出即可

小贴士

油热好后可以先淋一点到胡萝卜丁上，之后再炒鸡蛋。