简单营养喷香的家常炒饭

上大学时在外第一次吃扬州炒饭，觉得营养又美味，自己便学着去做，现在有了自己的宝宝，他很挑食，但十分喜欢我给他做的这道炒饭，现在分享给大家，希望你们及宝宝们都能喜欢上这道家常小炒饭！🤗

用料  

简单营养喷香的家常炒饭的做法  

1. 准备好米饭，米饭要偏硬，不能粘软！要不然炒不成颗粒状！

2. 切葱花

3. 把葱，黄瓜，胡萝卜，香肠切成碎丁，略比米粒大点就行！

4. 胡萝卜切丁

5. 黄瓜切丁

6. 将鸡蛋加适量盐打散备用

7. 将适量油倒入热锅烧油，得油热六成时，将准备好的鸡蛋液倒入锅中翻炒，最好用筷子快速翻炒，这样炒出的鸡蛋花比较碎！炒至鲜嫩即可，不可炒老！

8. 鸡蛋花炒好后盛出备用

9. 锅中再次倒油烧至六成热，放入花椒粒（喜欢吃辣的可同时放入辣椒丁）翻炒至香，把花椒（辣椒）捞出！

10. 油锅放入葱花，鲜姜小火炒出香味，再放入香肠粒炒出肉香味！改大火将米饭倒入锅中翻炒，炒时放适量盐，炒约3分钟，炒至米粒全分散开！

11. 先放入胡萝卜粒炒至软嫩，再放黄瓜粒，鸡蛋花翻炒，翻炒时再放入适量的盐！翻炒至食材均匀分布！

12. 关火出锅，根据个人喜好可放适量味精提鲜提味！

13. 美味营养的炒饭出锅喽！😜