三文鱼炒糙米饭

一款清淡低脂炒饭，用糙米替代精制白米，吃起来Q弹Q弹的。有了玉米粒和芦笋的加入，不需要过多的调料，依靠食材本身的味道来提鲜，还自带清甜味。不爱生吃三文鱼的你，可以尝试一下用三文鱼来制作炒饭。

另外提供一款-花菜伪米饭 的做法，供大家参考。
花菜伪米饭：

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用料  

三文鱼炒糙米饭的做法  

1. 食材如图：（2人份）

2. 将糙米洗净，倒入电饭锅煮成米饭备用；

3. 洋葱半个切丁，芦笋去除根部较老的部分，然后切丁；

4. 三文鱼切成小丁，挤入适量柠檬汁抓匀，然后撒上少许盐和现磨黑胡椒腌制（10-15分钟）；

5. 鸡蛋打散备用；

6. 烧开一锅水，下芦笋和玉米粒焯熟；

7. 平底不粘锅内倒入适量食用油；

8. 下洋葱爆香；

9. 下三文鱼翻炒至变色；

10. 用锅铲将三文鱼稍微压碎一些，帮助入味；

11. 倒入煮好的糙米饭；

12. 略微翻炒；

13. 倒入鸡蛋液；

14. 待鸡蛋液翻炒均匀后，加入芦笋和玉米粒一起翻炒；

15. 出锅前加少许盐调味，装盘即可。

小贴士

1、以上食材为2人份，一人食请适当减少食材用量。
2、菜谱热量：约 750 kcal 【2人份】；约 375 kcal 【1人份】