XO酱鲜虾什锦炒饭
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![XO酱鲜虾什锦炒饭的做法步骤图]( "XO酱鲜虾什锦炒饭的做法步骤图")
夏天里的简单快手食儿。
用料
| 剩米饭 | 1小碗 |
| XO酱 | 1汤勺 |
| 甜玉米粒 | 3汤勺 |
| 腊肠 | 1根 |
| 干木耳 | 3朵 |
| 海虾 | 5个 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤勺 |
XO酱鲜虾什锦炒饭的做法
腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水
海虾去头去虾腺去壳包出虾仁，放少许盐、料酒腌制10分钟
锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底，放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用
锅中加少许底油，放入腊肠，小火煸香
陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐，XO酱炒匀
最后放入虾仁翻炒出锅
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