剩饭好去处～一人食の炒饭

超爱有锅巴的炒饭
也爱不用洗碗的做法
吃下我这一记安利吧～

用料  

剩饭好去处～一人食の炒饭的做法  

1. 在米饭中拌入少许橄榄油，并把米饭捣开。小葱切碎

2. 炒锅里也倒入少许橄榄油，微热后放入切碎的小葱，炒香后倒入剩菜或者自己想吃的菜，生的熟的都可以，炒至断生，倒入米饭。 翻炒一会后，把米饭压在锅边上，中间挖个洞，打入鸡蛋，转小火，盖上锅盖，闷2-3min即可。 端上锅直接用勺子挖着吃吧～

小贴士

我用的昨天剩下的腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭，简直香炸了。米饭里没有拌油，因为腊肠本来就有油了。
鸡蛋不用闷熟，半熟的状态就可以。 吃不惯生鸡蛋的，出锅后和米饭搅在一起就可以了～
如果只是米饭，也可以在里面伴上韩式辣酱（就不用再加盐了），打上鸡蛋，也超级棒的