剩饭炒饭

用料  

剩饭炒饭的做法  

1. 调酱：生抽、老抽、蚝油、糖、食用油。
   然后把剩饭与酱拌匀。
   鸡蛋打散；看看冰箱里还有什么菜，有什么做什么。如有胡萝卜、火腿肠。胡萝卜切丝、火腿肠切片备用。

2. 热锅倒油，炒鸡蛋，盛出备用。锅中留少许油，加入胡萝卜和火腿肠炒熟，然后加入饭翻炒。最后加入炒好的鸡蛋炒匀即可。