剩饭炒一切

如果前一天下了功夫做饭，第二天又剩了很多饭，炒饭反而是快速解决剩饭，又能节省时间成本的插空偷懒。饭不在多少，配一配就成一锅。

用料  

剩饭炒一切的做法  

1. >先将所有配菜切丁或切片。
   >剩饭用微波炉大火力加热（可以起到迅速变散的作用）

2. >鸡蛋加几滴冷水打散，热油下锅炒，盛出。
   >锅里再加一些油，分别加入虾仁，青蒜，香肠煸炒变熟。
   >剩下的配菜除菜心全部倒入（别忘了你的蛋），继续翻炒，至到土豆变软，加入一点老抽，一点照烧酱油，适量的黑胡椒粉和海盐。
   >加入饭，继续翻炒。
   >最后加入菜心，至菜叶变软就可以出锅。
   配辣椒酱会更好吃。

小贴士

1.饭量不够，可以多加配菜来凑。
2.配菜尽量脱水，不然影响炒饭的效果。
3.投放顺序永远是先鸡蛋，再肉类，再难熟的配菜，然后是饭，最后是青菜。
4.配菜的选择可以是任何你喜欢的。
5.油不要太少，不然容易粘锅。
6.两把铲子更容易处理炒得均匀和好吃。
7.切记少加盐，宁可淡了配酱拌饭，也不能咸过头无法挽救。