素味炒饭
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
快,素,香,简单~~~~~~ 还能解决厨房剩余米饭,快来试试!
用料
鸡蛋 | |
香菇 | |
黄瓜 | |
小香葱 | |
米饭(隔夜的最好了) | |
盐 |
素味炒饭的做法
鸡蛋很麻利的打散,锅里少油,轻松的炒散开,备用(轻炒,不要炒的过老)
香菇切丁,黄瓜去皮切丁,小香葱切末
锅里少油(热锅凉油)先放米饭翻炒,快速把米饭炒散,注意火候
再放香菇,调味只放适量盐
黄瓜很好熟,和鸡蛋稍晚点再放,最后快出锅的时候再放小香葱~
小贴士
关于调味:因为已经有了增香的鸡蛋和小香葱,所以不用再放鸡精或者味精,只要简单的盐就好了,这样可以吃出食材自身味道的层次~
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