霍香饼
来源:菜肴屋 阅读:1.23W 次
藿香是高钙、高胡萝卜素食品,具有特殊的香味,夏天常用来泡茶解暑。取其嫩茎叶,包裹豆沙炸成霍香饼,口感香甜,具有健脾益气的功效。
用料
霍香叶 | 一把 |
面粉 | 3大勺 |
淀粉 | 3小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一丢丢 |
霍香饼的做法
采相对嫩点较大的霍香叶子,洗净控干水分。
取一片叶子,放一小块豆沙馅在叶子中央。
把叶子尖头合上去,将豆沙捏扁,一只霍香饼就做好了。
做好的霍香饼是这样的。
将面粉、淀粉、鸡蛋、盐加水混合成面糊,不要太稀,能裹住霍香饼就行。
每一只霍香饼裹上面糊,下油锅小火炸至两面微黄就可以了。
香甜可口。
大家都在看
最近更新