杏仁小西饼
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
用料
杏仁豆100克,无盐奶油(黄油)100克,细砂糖60克,香草精1/2茶匙,鸡蛋30克,低筋面粉200克,泡打粉1/2茶匙 |
杏仁小西饼的做法
.室温软化的奶油,加入细砂糖,用搅拌机搅打均匀。
2.加入香草精拌匀。
3.分次加入全蛋,用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。
4.筛入低粉得泡打打粉用橡皮刮刀稍拌和。
5.加入杏仁。
6.将加了杏仁豆的面糊抓匀成团。
7.将面团放在保鲜袋内,用手整形成宽约5厘米的长方体,冷冻1小时待凝固
8.取出面团用刀切成1厘米厚的片。
9.放入烤盘,160度烤20分钟左右,上色即可。
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