烤杏仁饼
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用料
| 玉米淀粉 | |
| 杏仁 | 适量 |
| 蛋清 | 2个 |
| 糖 | 1/8cup |
| 中粉 | |
| 玉米油 | 2大勺 |
烤杏仁饼的做法
先将面粉过筛，再将所有的材料混合成糊状
因为面糊过稀，倒在烤盘上很不容易成形，小牛想了个下面的办法：a:取锡纸平铺在12个的马芬烤盘上，周遍捏紧，对准烤杯的上面稍微按压，见画圈处（千万不要按得太深，这样饼太厚不容易烤脆）b:将拌好的面糊均匀的铺在每个凹陷处，尽量铺平让杏仁彼此不重叠
烤箱预热390F，烤10-15分钟即可
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