实验过很多次的可乐饼

我家特喜欢吃的可乐饼，尤其是娃很喜欢吃，做过很多次，已经调整的妥妥的。
菜谱中食材
土豆/鸡肉碎/洋葱丁的份量是2：1：1

用料  

实验过很多次的可乐饼的做法  

1. 鸡胸肉切碎，加盐，料酒，生抽，白胡椒，香油，拌匀腌制一小时。
   洋葱切丁，锅里热油放大蒜片，将洋葱煸炒一下。

2. 土豆切片，蒸熟或者煮熟，压成泥。加适量盐和黑胡椒拌匀。

3. 将腌制好的鸡肉，土豆泥，洋葱丁，全部放一起拌匀。

4. 用勺子把拌好的土豆泥，挖一勺，搓圆，防粘可以先沾点玉米淀粉。全部搓好。

5. 按照从左到右的顺序，依次裹玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠。

6. 把裹好的土豆泥球，按扁，放冰箱冷冻定型。

7. 吃的时候拿出来炸就行啦，油温140℃左右，不能太低的油温。
   可以一次多做点冷冻起来。

8. 外酥里软，超好吃哦。

小贴士

土豆泥里不要放太多盐，太咸了不好吃喔。