巧克力饼(酥松茶点)

浓郁的巧克力味搭上椰丝的香味闻到都想吃。喜欢的厨友就来一起做吧！周末在家给自己备点零食吧！

用料  

巧克力饼(酥松茶点)的做法  

1. 将面粉过筛、和泡打粉．可可粉．盐．椰蓉捞均匀备用

2. 将糖和油搅打均匀，再将鸡蛋液分三次倒入快档打，每次倒入鸡蛋液都要搅打均匀才可再次加入蛋液。三次加完搅打均匀也就打发得差不多了，再搅拌几圈就可以将剩下的所有材料一起倒进去搅拌均匀即可，以免打起筋

3. 将打好的面糊装进挤花袋。烤箱预热160度

4. 烤盘刷油上油纸。（如图）挤在油纸上，注意间隔。饼的个头别挤太高、挤高了可以用手按扁一点比较容易烤酥和时间短一点。挤好进烤箱烤25一30分钟。视饼烤上色、手按饼身体会硬硬的便好了。

5. 也可按成这样烤，18一23分钟一样视饼上色．手按饼身硬硬的就好。

6. 高的是这样.比较酥松．做了不马上吃的可以放到差不多要冷封存好可以放三天

7. 扁的比较酥脆一点．做了不马上吃的可以放到差不多要冷封存好

小贴士

鸡蛋一定要分三次下，每次都要打均匀才可下第二次。每个烤箱炉温都不一样。视饼身上色手按饼身会硬便好。烤东西小心点注意安全