油豆腐渣鸡蛋饼
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每年清明节前做豆腐酿都需要把油豆腐里面的渣都掏出来不然不好放炒好的糯米料，这样豆腐渣会被倒掉，今年做个油豆腐渣鸡蛋饼（图片是没有美颜的，所以各位将就看吧）至于材料只能说看自家材料来，因为做完才起来要分享
用料
| 油豆腐渣 | 盆 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 热水 | 适量 |
油豆腐渣鸡蛋饼的做法
油豆腐渣掏出来，用另一个盆装上糯米粉➕热水➕盐➕糖，揉成比较粘手的面团团就可以把鸡蛋和油豆腐渣加进去了（盐和糖要看偏好，喜甜就少加盐，咸就少加糖。它俩结合容易形成另一种味道，只加一种也是可以的）
![油豆腐渣鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油豆腐渣鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
像做南瓜饼一样煎，记得一定要放多油，这锅是第三锅饼了，油都被吸完了
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这样微焦很香
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这是我爸叫我复煎的 ，他说要香一些 ，好吃 ，他平常不是很喜欢吃比较上火的东西。这个做得他吃了好几个
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