超简单💯不需要和面的牛肉馅饼来啦

又是半夜，咕噜……我饿了
某音是一个罪恶的东西，他会根据你的喜好给你一直推荐某一种类视频
好嘞，不用睡觉了 ，起来做点儿吃的吧……

今天做的(馋的)是宫廷香酥牛肉饼！✨
外酥里嫩，焦香四溢，一口咬下去还有超级多的汁水……妈耶，想想都流口水🙈
哪怕家里没有面粉都不要紧！快往下看！！！🙆🙆🙆
同理可做:洋葱牛肉馅饼，猪肉萝卜馅饼，猪肉白菜馅饼……等等，随意发挥

用料  

超简单💯不需要和面的牛肉馅饼来啦的做法  

1. 先和馅，把肉馅，洋葱萝卜切丁，姜蒜切末，小葱切碎，加入淀粉

2. 放料酒，花椒粉，生抽调味，老抽一点上色，耗油鸡精提鲜，舔下味道，用一点盐调节
   最重要的！放一点食用油，还有！适量香油！这个重中之重，馅饼煎出来是否够香够流油汁，就看他了。
   有鸡汤的来点更好
   搅拌……搅拌……把馅料搅拌均匀，干了放水，一直到黏黏的但可以抓起来的程度。

3. 手抓饼化一会，不用太软，周边可以抻起来就行

4. 肉馅放中间，包起来，因为手抓饼油多，中间黏不上，没关系 能合上不漏就行

5. 不粘锅放油，油热转小火，煎到一面定型，色泽金黄，翻面，注意不要散开了

6. 大概这个样子

7. 这是背面，煎一下就粘在一起了，两面都煎好可以盖锅盖闷一会，像我没有锅盖还怕不熟，就昨晚用微波炉打几分钟哈哈

8. 熟啦！老香了！

9. 手抓饼的香脆，千层的感觉，正适合做馅饼，外酥里嫩，试过一次还想吃🤗🤗🤗