紫甘蓝萝卜丝饼
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用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 紫甘蓝 | 3片 |
| 面粉 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 榨菜 | 1袋 |
| 小葱 | 适量 |
紫甘蓝萝卜丝饼的做法
萝卜去皮，擦成细丝
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
紫甘蓝切末，榨菜切末，小葱切末，备用
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将萝卜丝，甘蓝末，榨菜末，葱末，和两个鸡蛋混合，加适量盐，搅拌均匀
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面粉一点点筛入蔬菜蛋液中
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一边筛，一边搅拌，直至混合均匀。因为萝卜会出水，所以不用另外加水
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中倒少许油，将面糊舀进煎蛋器内，开小火煎，待稍稍凝固后，提起模具。如果想熟得快一些，面糊就少舀一点，饼就会薄一点，易熟一些
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一面煎至金黄时，翻面煎另一面。一定要用小小火哦，否则表面糊了，内里还没熟呢
![紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "紫甘蓝萝卜丝饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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