无水「西葫芦鸡蛋饼」

很快手，营养美味。。。

用料  

无水「西葫芦鸡蛋饼」的做法  

1. 小葱切葱花。

2. 西葫芦擦细丝，加入盐。

3. 抓拌均匀腌制十分钟。

4. 看，腌出来很多水份，到掉不要。

5. 打入鸡蛋，加入葱花和十三香。

6. 搅拌均匀。

7. 少量多次加入面粉。

8. 像视频中的状态即可，浓稠，面粉不需要➕太多，能让西葫芦抱团即可。

9. 平底锅预热刷油，放入适量菜糊，整理成型，小火慢煎。

10. 底部定型上色后，翻个面继续。

11. 两面金黄上色，熟透即可。

12. 蘸点蒜泥更美味。。。

小贴士

无技巧无难度！