小白菜虾仁素馅馅饼

又到周末了，渐渐有了入夏的气息，在楼下遇到农家自种的蔬菜，天然无农药💊，自然的就是最好的👍。

用料  

小白菜虾仁素馅馅饼的做法  

1. 1、面粉、水、1汤匙油和成稍软的面团蒙上保鲜膜醒发1小时（也可醒发一宿）。

2. 2、小白菜入开水煮两分钟，捞出放入凉水中，挤去水分剁碎；粉条煮熟过凉水后剁碎；鸡蛋炒熟，虾仁、葱姜均剁碎备用。

3. 3、上述准备好的食材，和所有调料混合拌匀。

4. 4、醒发好的面揉成长条，切成大小一致的面剂子。

5. 5、把馅料包入擀好的面皮中，像包包子一样包好。

6. 6、如图。

7. 7、包好后倒扣在面板上。

8. 8、用手压成面饼的形状（小心露馅哦～）

9. 9、锅中放油，油热转小火，放入馅饼，约两分钟翻面，煎至两面金黄出锅即可。

10. 10、装盘，🍻。

小贴士

1、烙馅饼的面要和的稀一点，面中放点油。醒好的面如果粘手，可以在面剂上抹点油。
2、面醒发的时间越长越好，可以放一宿。
3、小白菜剁好后，不要把水挤的太干，保证馅料的水分。