超美味素馅（小白菜粉丝虾皮）

立秋后小白菜大批量上市，看着绿油油的菜真是挪不开步子，买回一大袋子的小白菜，分工明确，菜心熬汤，外层老叶子做馅儿，完美～

用料  

超美味素馅（小白菜粉丝虾皮）的做法  

1. 小白菜摘好洗净
   开水下锅焯水（不要过头，水再次开后一分钟就可以出锅了）
   焯水后过凉 切碎 攥成团备用

2. 粉丝用开水冲泡十分钟左右（如果着急可以在锅里烧水烫下，但千万别烫过头，太软没有口感），剪成小段，沥干备用
   

3. 把小白菜和粉丝放在大碗里
   放适量葱姜末儿

4. 依次加入虾皮、香油、味极鲜酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、十三香，盐，味精

5. 调匀～
   超级美味的素馅儿
   相信我 绝不会失望😉
   

小贴士

1、最佳口感比例是小白菜：粉丝：虾皮为3:2:1

2、超爱李锦记蒸鱼豉油，谁说蒸鱼才能用，蘸料、拌菜、拌馅儿、做菜、熬汤……啥啥都要放这个，味道超级鲜

3、虾皮可用鲜虾代替，口感更棒，但是今天偷了个懒并不想挑虾线，所以就用虾皮代替啦