烤箱版爆浆芝士土豆饼

家里池塘边种的土豆小小的长了一堆，卖不了只能换着法子吃了，刚好超市活动买了两大包芝士片，就来做个爆浆芝士土豆饼吧

用料  

烤箱版爆浆芝士土豆饼的做法  

1. 土豆上锅蒸熟压成泥

2. 加入盐，黑胡椒粉，黄油搅拌均匀，（调料可以一点点加，喜欢浓淡不同可以试试味）最后加入淀粉搅拌均匀，用手指轻按压土豆泥，没有沾手就可以了（闻着有肯德基土豆泥内味儿）

3. 取土豆泥压成圆饼，取四分之一芝士片折一下放中间，再取点土豆泥盖起来，整形成圆饼状（喜欢吃脆点的就弄薄点）我这个厚度烤出来是里面比较软的

4. 上面铺上四分之一芝士片(或者不铺直接刷蛋黄液)

5. 烤箱预热180度，上下火180度烤18分钟（每个烤箱脾气不同，我家脾气大，温柔的烤箱要200度）注意观察表皮颜色

6. 出炉了，大的是刷了蛋黄液的，是漂亮点噢

7. 还可以配上番茄酱沙拉酱，别有一番风味，小朋友很喜欢

8. 掰开直接爆浆(小朋友吃要小心烫哦)

9. 背面也是金黄，开吃！

小贴士

土豆切成块容易蒸熟，急的话就切片吧
每个人口味咸淡不一样，可以在拌土豆泥的时候尝尝拌出自己喜欢的