红糖流心!肚脐饼(小美版)
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用料
红糖粉 | 20克 |
普通面粉 | 200克 |
红薯 | 80克 |
玉米油 | 60克 |
温水 | 50克 |
泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
馅 | |
玉米淀粉 | 20克 |
红糖 | 60克 |
红糖流心!肚脐饼(小美版)的做法
红薯洗净切块,放入网锅,开水入锅,15分钟/V/速度1
去皮后放回主锅,10秒/速度4打成泥
所有面皮材料放入主锅,30秒/速度3-6混合均匀
揉面2分钟
取出揉面整形
馅用勺子搅拌均匀
等分成10份,每个34克左右
稍微擀开一点,舀一勺馅,简单粗暴包起(面团很软,很容易封口)
全部包好后
用擀面杖轻轻的擀开擀薄
用牙签挑破上层面皮(下层不要破坏哟~)
烤箱预热,190度 15分钟
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