免揉面全麦可软可脆卷饼
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
尝试了无数种卷饼，最好吃的方法就是这样，做好冷冻可一一个月，平底锅加热是脆脆的像锅巴一样，微波炉加热是香软的卷饼。
用料
| 全麦面粉 | 150克 |
| 中筋面粉 | 110克 |
| 橄榄油 | 8g |
| 水 | 50-60克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 盐 | 5克 |
免揉面全麦可软可脆卷饼的做法
热牛奶加入全麦面粉里保鲜膜发酵半小时。倒入其他原料揉成光滑面团保鲜膜发酵40分钟。分成十个小面团保鲜膜发酵十分钟以后擀面。
![免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第2张]( "免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第2张")
印度飞饼一样，可以完全鼓起来。发酵好直接擀成饼状，不用放油直接放锅中，起泡以后翻面
![免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第3张]( "免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第3张")
做好啦
![免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第4张]( "免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第4张")
这个料是十张饼的量，饼不大我每次吃两张。每张40g左右
![免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第5张]( "免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第5张")
卷饼吃好吃！
![免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第6张]( "免揉面全麦可软可脆卷饼的做法步骤图 第6张")
小贴士
完全不硬，超好吃！不用揉面
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