免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
因为一直在减脂，所以很热爱这些东西。全麦餐包啦，贝果，碱水包等。今天做了两种代餐包。
用料
| 全麦粉（鲍勃红磨坊） | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 水 | 克 |
| 可可粉 | 克 |
| 牛奶 | |
| 燕麦麸皮(捷森) | |
| 烘培碱 |
免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法
这个是无糖可可粉 全麦面 酵母和好的面
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第2张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第2张")
全麦面粉 燕麦麸皮 牛奶 酵母
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第3张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第3张")
家里烤箱自带发酵功能，我低温发酵一个小时。
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第4张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第4张")
发酵好后，定型。
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第5张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第5张")
放入烤箱，二次发酵
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第6张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第6张")
二次发酵30分钟过后的效果
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第7张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第7张")
这是我兑好的烘培碱水，参考网上的比例
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第8张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第8张")
我随便定型的，上面是烘培碱水。碱水面包定型过后需要冷冻定型，我冻了接近半个小时。然后再取出泡碱水
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第9张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第9张")
放进烤箱，上下火。150℃ 30分钟
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第10张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第10张")
成型啦，可可全麦餐包
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第11张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第11张")
碱水全麦结
![免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第12张]( "免揉减脂全麦可可代餐面包和碱水贝果的做法步骤图 第12张")
![最正宗的[免揉面机]可可餐包做法大全，[免揉面机]可可餐包的详细做法](https://i1.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/8b6d/d937/8b6dd74faecf410281b7b9ec6ce41f0e0cc750f268ae85410193175cbdf0601cf11fe099befa711e2d-s.jpg)
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