火腿肠包菜炒粉

用料  

火腿肠包菜炒粉的做法  

1. 1⃣️鸡蛋打散加入适量盐，油锅用筷子不停搅拌，就可以煎出很饱满的感觉
   2⃣️起锅热油爆香火腿丝，备用
   

2. 起锅烧油，油放多一点，加入适量的盐，放入蒜末爆香，放入包菜丝，翻炒软烂，加入黄豆酱，酱油，蚝油炒匀，加入泡好的粉丝，不停的翻炒。

3. 炒制香味浓郁，加入鸡蛋火腿，再次翻炒均匀即可。
   全程用筷子翻炒，才不会坨成团。

小贴士

油要多放，这是关键，才不会焦底。