淀粉火腿肠

用料  

淀粉火腿肠的做法  

1. 火腿肠切花，切深一点但是不要切断。
   

2. 锅里倒油，油热以后放火腿肠下去炸，炸到表面硬了+开花。
   注意：油彻底烧热了再放火腿肠，放下去就不会粘锅。可以拿筷子试油温，筷子周边冒泡就热了

3. 剩少许油在锅中，放入调料入锅炒香。关火后放火腿肠下去翻炒均匀就行。
   注意：调料不要炒太久，芝麻不能变黑。