饺子皮🥟小笼灌汤包
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这个其实没难度就是拿起饺子皮和肉包起来就好啦
本来想做皮冻没想到翻车了😯
变成冰沙包起来了 也不错哦
用料
猪肉 | 300克 |
葱花 | 5根 |
马蹄 | 10个 |
猪皮 | 200克 |
盐 | 5克 |
蒜头 | 3颗 |
饺子皮 | 50张 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
饺子皮🥟小笼灌汤包的做法
准备猪肉 也要肥肉哦 肥2:瘦8
搅碎成泥
马蹄搅碎
葱花切段
全部搅拌 顺时针搅拌 分3次加水 每次大概10克 加盐 蚝油 生抽 一点点糖
皮冻我失败了 大家看看别的大神吧 因为我熬煮时间不够
肉冻了一夜 加上失败皮冻水 变成冰沙搅拌
准备饺子皮 包起来
大概手法就是这样 我准备了蛋挞壳装
包好冷冻 可以吃几天哦
大火蒸18分钟
开吃
小贴士
饺子换个形状就是灌汤包咯……
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