印度馕饼（酸奶版）

配咖喱神马的太赞啦，本来应该用牛奶揉面的可是家里的牛奶全被我用来做成了酸奶，就勉强用酸奶来做了，效果出乎意料的惊艳啊！

用料  

印度馕饼（酸奶版）的做法  

1. 面包机里依次放入干酵母，酸奶，面粉，糖，盐，开揉面档，一开始可以不要加入全部的酸奶，揉一会儿看看湿度再做调整，因为各地和不同季节面粉吸水量差异还是很大的。揉成团之后加入食用油，然后就不要管它了。如果是手工揉面的，注意酵母和盐不要直接接触。

2. 揉面结束后面团留在面包机里发酵一小时左右，涨至2倍大。

3. 取出面团，压扁排气。

4. 分成4份，滚圆，盖上保鲜膜醒发30分钟。

5. 烤箱预热到230度，面团擀成饼状，比较粘的话可以撒手粉。烤箱中层烘烤6分钟。

小贴士

家用小烤箱就算放在中层还是离加热管比较近，小心不要烤焦了哦！