希腊酸奶古法酸奶印度酸奶电饭锅酸奶
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超喜欢一家印度菜的酸奶,所以就自己做了一下。
用料
纯牛奶 | 1000克 |
乳酸菌 | 1g |
希腊酸奶古法酸奶印度酸奶电饭锅酸奶的做法
2L纯牛奶和一包乳酸菌(1克),什么牌子不重要,随便买。
放到电饭煲内胆,不用搅,先放一盒在放乳酸菌在放一盒。
我家是小米,用自选功能,手机选择酸奶模式。8h就会好。
有纱布的用纱布,没有的也可以用这个一次性床单,用之前洗一下,牙线扎几个孔。
酸奶倒入蒸格里。
打结,放到锅里,或者内胆里,反正就是让它过滤乳酸,放冰箱。
几个小时就好了,左边是乳酸,右边是粘稠到像奶油的酸奶。吃得惯的可以之际吃,吃不惯的上面撒一层白糖/蜂蜜+葡萄干,还可以直接配水果,例如草莓🍓。非常浓郁。
小贴士
分量少但是是精华,比外面买的强。而且可以自己控制甜度,我想甚至拿来抹蛋糕都可以。
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