榆树钱包子~春天的美味

还记得小时候的那棵大榆树吗？春天长出一串串嫩绿的小圆榆钱，爬到大树上，撸一把榆树钱放进嘴里，真甜啊！

用料  

榆树钱包子~春天的美味的做法  

1. 面粉➕酵母发酵至两倍大。

2. 将挑好的榆树钱清洗干净。撒2勺盐，拌匀。2分钟后挤水备用。
   猪肉剁碎，放盐，白胡椒粉，生抽，拌匀。再放一勺花生油顺时针搅打至上劲。
   把榆树钱放入肉馅中，再放一勺油，拌匀。

3. 发好的面团呈现蜂窝状

4. 面发好了！揉面，搓成条，切成均匀的小段，制作成包子皮。

5. 称馅入包子皮

6. 附上包包子手法

7. 将包好的包子放到温暖处20分钟二次发酵

8. 平底锅烧热，放一勺油，包子入锅煎至金黄。加水至包子一半处。盖盖子中大火煎煮10-15分钟。水快干时转小火，开盖子，调整一下。

9. 出锅~~
   光顾着吃了，忘记拍咬开的包子，真好吃😋80多岁的奶奶也能吃两个！

10. 还出了一锅蒸包！同样美味！
    榆树钱有点滑，黏黏的，味道很鲜，就是春天的味儿

11. 大家试一下吧！记得传图哦！有什么不明白的留言看到会回复的哦