牛肉粉丝包——粉丝包中的战斗包！

从小喜欢吃粉丝包、豆腐包！
太久没吃，很是想念！
So开启自主动手模式！
💎豪华版：牛肉粉丝豆腐小包子！❤️
哈哈，在自己喂饱自己这件事上绝不含糊！

用料  

牛肉粉丝包——粉丝包中的战斗包！的做法  

1. 🅿️第一部分：馅料准备：有料理机就可以省事打碎，没有就手动切，都可以！ 刚买了碎肉机，第一次派上用场！大葱、牛肉打碎！

2. 牛肉打碎，不用特别碎！适度就好！

3. 粉丝用开水浸泡！

4. 泡软后切段！也可以切碎一点！看个人喜欢哈！

5. 🅿️第二部分：                                                           炒馅步骤1：热锅下油，加入葱花爆香！

6. 炒馅步骤2：加入牛肉碎炒匀

7. 炒馅步骤2动图

8. 炒馅步骤3：加入料酒2勺

9. 炒馅步骤4：加入生抽2勺

10. 炒馅步骤5：加入甜面酱2勺！

11. 炒馅步骤6：加入蚝油2勺

12. 翻炒均匀

13. 炒馅步骤7：开至最小火，或关火！然后，加入切好的粉丝！

14. 炒馅步骤8：加入嫩豆腐碎！

15. 炒馅步骤9：加入鸡精和盐！搅拌均匀！

16. 馅料盛出备用！

17. 🅿️第三部分：                                                           包子皮准备：                                                           ➡️面粉倒入➡️加入融化酵母的温水，一点点加，和面！

18. 酵母倒入温水融化，即可开始和面，包子面可以和软一点，所以水量适当多一点点。

19. 和差不多后用干净的纱布盖住，等待发酵！我这大概50分钟就有两倍大了！因为这种天气酵母我有多放！

20. 用手指戳洞，很软就差不多啦！

21. 也可以拉一下面，成丝状也可以啦！

22. 发酵好的面拿出来揉至表面光滑

23. 🅿️第四部分：                                                       动手包环节——弄成大小合适的剂子！大小也是随个人喜欢，我喜欢小包子，所以切的比较小，喜欢大包子的也可以大一点！

24. 包子皮不用擀太薄，饺子皮的两倍厚差不多！加馅，开包！

25. 包一半的半成品！Ps：我喜欢包小包子的原因其中之一感觉比较好捏！哈哈，关键可爱！

26. 献上我不咋滴的手法！哈哈😄我这样都能包！你也可以的哈！

27. 包好大概是长这样！哈哈～

28. 先把包子摆入锅中，大概再醒个十分钟，然后再开火🔥蒸包子！

29. 第一笼蒸20分钟左右，然后关火再焖几分钟，再取出来！

30. 包子出锅了！哈哈

31. 开吃！味道不错！感觉自己棒棒哒！

小贴士

1、肉，菜量的多少其实大家可以自由发挥，主要咸度控制好！                                                                                 2、炒馅时的甜面酱，真的很棒！调不辣的肉包子馅我都会放！好吃！喜欢吃带点辣味的，炒陷的时候可以放点干辣椒末！