可爱的小包子

女儿早上吵着说要吃馒头配炼奶！没办法；只能做咯！明天早餐就自磨豆浆+包子+馒头炖奶了！（因为自己弄；手要保持干净；嘿嘿；；有些步骤没办法拍照；将就着看吧！）

用料  

可爱的小包子的做法  

1. 粉放厨师机里；放一点点糖搅拌均匀！

2. 酵母放温水静置让他发酵一会（看到有泡泡冒上来就ok了）倒入厨师机里的粉搅拌；

3. 1.搅拌后盖着盖子给他自然发酵；大概看到用手指扦下去不会回弹；有窝峰状；大概就ok了；
   
   2.继续揉面；直到揉到光滑为止！
   
   3.分成同等大小面团；压扁；用扞面杖杆成中间厚；边边薄的圆形；（像饺子皮；但是中间要留厚一点的）
   
   4.包馅料后要盖着二次发酵；大概发酵至比原来的大一点；手拿起包子比较轻的时候；就可以上锅蒸了！
   
   5.蒸好后就以下这样

4. 蒸好后的样子

5. 蒸好后里面的馅料！

6. 这是剩下的面团做的馒头！（这是还没有开始蒸的；在二次发酵）

小贴士

注意：蒸15分钟后关火；关火后不能马上开盖；等2分钟才能开；不然会遇冷回缩的哦！