可爱肉枣包
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小小一个拿在手里都觉得可爱
用料
高筋粉 | 250克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜牛奶 | 125克 |
干酵母 | 2克 |
黄油 | 25克 |
全蛋液 | 1个 |
肉枣 | 12个 |
番茄酱 |
可爱肉枣包的做法
除肉枣,番茄酱外,所有的材料面包机里完成揉面一次发酵
取出分成12份,保鲜膜盖好松弛15分钟
取一团搓成这样的长条
然后圈起来,成为一个空心圈
烤盘上铺好油纸后,排上面圈,在38度左右湿润环境中进行二次发酵
发酵完成后表面刷上蛋液,放上肉枣
挤上番茄酱,160度烤箱预热后15分钟即可
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