可可爱爱肠仔包

用料  

可可爱爱肠仔包的做法  

1. 1、准备好全部材料，除植物油和盐之外，其他材料放入厨师机桶内。

2. 2、二档搅拌2分钟，使得液体跟粉类充分融合

3. 3、加入盐和植物油，先调2档搅拌2分钟，后换3档搅拌2分钟，最后5档搅拌8分钟，出手套膜。

4. 4、面团醒发到2倍大，揉去空气，再分成几个小面团

5. 5、我的烤箱比较小，我先把4个面团放入烤箱按发酵45°时间30分钟，剩下的面团分成6个小面团，盖保鲜膜常温发酵。

6. 6、发酵完的肠仔包，涂一层鸡蛋黄液，淋上沙拉酱，番茄酱

7. 7、烤箱155度预热5分钟，放入发酵好的肠仔包，设置155度20分钟，美味出炉😍

8. 8、剩下的6个小面团，我加了一些葱花（切碎后记得加点油搅拌）

9. 9、第二笼的自然发酵时长是1个小时，烤箱依旧155度20分钟。由于发酵时间比较长，它的口感更加有弹性，柔软。

小贴士

发酵后的肠仔包是发酵前的2倍大，不要急着烤哦，耐心等肠仔包发酵完成哈。