可爱的火腿肠包
来源:菜肴屋 阅读:1.22W 次
家里火腿肠太多吃不完,微博上看到有人做香肠包,于是想着火腿肠可以不可以做呢?做之前看了下下厨房果然也有这样的做法,大概看了下做法,于是就做起来~
做法其实挺简单的,做馒头包子的面团都一样,馅料不用调,但是在做的时候发现玩橡皮泥的乐趣,好像回到童年玩泥巴一样,哈可能我一直做的都是比较规矩的包子馒头,整形的没有做过,所以做了一次后感受还是挺开心的!
另外还有自己的一些心得,所以也一并记录下吧!
用料
火腿肠 | 5根 |
面团 | 普通做包子馒头一样的方法 |
可爱的火腿肠包的做法
做法就是把面团揉成光滑,分成40g剂,香肠准备好,做馒头包子可以一次醒发,也可以二次醒发,只要包好发酵好都可以~面团具体可以看之前写的文章
面团搓成细条,要搓成香肠的4倍长,搓要耐心,慢慢揉开面剂,尽量粗细一样,这样做起来美观。小心最好不要弄断,段了也没事,可以接回去,弄好然后根据依着火腿肠慢慢卷起来,卷要有耐心,头尾差不多露出一样多的火腿肠
卷好啦,感觉好可爱,很有意思
做了5根尝尝味道
然后放锅里,下面加温热水,准备发酵~(用温热水可以缩短发酵时间)
发酵好好,跟普通做蒸馒头一样,大火烧开,持续蒸5分钟后,再关火10分钟开盖!
萌萌哒,可爱,心一下温暖起来
第一次做这样的,吃起来的口感是热火腿肠香香的,也挺有味道的,食物是治愈系的~
来一个开盖小视频
小贴士
卷火腿肠的时候要慢慢来,捧在心里的感觉,很好
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