红薯叶子窝窝头

用料  

红薯叶子窝窝头的做法  

1. 菜市场两块钱买回来的红薯叶。

2. 去掉根茎，只要叶子，洗净控水。根茎可以清炒或凉拌吃。

3. 红薯叶切丝。如图

4. 放入泡过水的花生米。

5. 加入面粉，像肉面团一样一直揉。

6. 揉的过程中不断加入面粉。

7. 取出一团放手里拇指如图，揉成窝窝头状。

8. 放入蒸锅，开水入锅蒸至15分钟。

9. 出锅装盘。

10. 自己做了个蘸酱。

小贴士

因为是一个人吃，叶子用了一半，另一半放冰箱保鲜明后天想吃了再做。