柏翠厨师机，包子皮，饺子皮
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没啥
用料
| 高筋面粉 | 420克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 糖 | 16克 |
| 35°温水 | 250克看面粉情况 |
| 酵母 | 5克 |
柏翠厨师机，包子皮，饺子皮的做法
面粉500克，温水250克，糖16克，酵母5克(放水里)
1档 5分钟成团
3档 10分钟扩展粗膜
做包子常温二十多度发酵到2倍大，排气，静置，切剂子，整形
做饺子不用发酵，不加酵母，直接揉完静置十几分钟，最好静置半小时一小时吧，好擀，切剂子擀皮
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