自制饺子皮（附 厨师机揉面方法）

这个是适合做水饺用的，每个面粉的吸水性不同，看情况适量增加或者减少水量。

用料  

自制饺子皮（附 厨师机揉面方法）的做法  

1. 准备需要用的材料，厨师机用搅拌浆和面钩

2. 全部放入桶内，用搅拌浆1档打1-3分钟。

3. 搅拌到面粉絮有点粘性，换和面钩子。

4. 搅拌成团，盖上保鲜膜醒发15分钟

5. 醒发好用和面钩打3-5分钟，面团细腻又光滑

6. 拿出来手揉光滑

7. 揉成长条，从内外两头揉。

8. 切成小剂子

9. 撒上干粉用手压扁，防止粘连

10. 擀好

11. 放上自己喜欢的肉馅

12. 包小包子

13. 包水饺都非常好吃