生煎藕片
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藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它
莲藕含铁量较高,所以对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
藕 | 1个 |
十三香 | 适量 |
生煎藕片的做法
藕去皮 洗净切片
鸡蛋打散 放入水 调料 面粉 搅拌均匀
放入电饼档 两面煎至金黄即可
可以做早餐 煮碗煮
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